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《玻璃容器 白酒瓶》(标准解释)

《玻璃容器 白酒瓶》(标准解释)

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《玻璃容器 白酒瓶》国家标准
编制说明
(报批稿)
标准编制小组

二〇〇九年五月
 
《玻璃容器 白酒瓶》国家标准编制说明
(报批稿)
1.任务来源
根据国家标准化管理委员会《关于下达2007年第四批国家标准制修订计划的通知》(国标委综合[2007] 85号文件)要求,由重庆市计量质量检测研究院负责起草《白酒玻璃瓶》标准。本标准计划编号为20071442-T-469,本标准由重庆市质量技术监督局提出,国家标准委农业食品部归口管理。
2  制订背景
在我国,白酒是人们生活中不可缺少的大众饮品。白酒工业是食品工业的重要组成部分,是国家及地方的一项重要财政收入之一。近年来,白酒工业的产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等都持续增长。据不完全统计,全国每年的白酒产量都高达500万吨。包装在白酒生产和销售环节中是必不可少的一个因素,其所发挥的作用日益明显。
在白酒包装容器中,相比其他材料如陶瓶、瓷瓶、木制瓶等,玻璃瓶以其得天独厚的优势,始终占据主流。同时,随着人们生活水平的不断提高,消费者对酒类及其包装的要求也越来越高,传统的普通酒瓶已远远满足不了市场需求。相关资料显示,从1990代初开始,各大名酒企业为提高竞争力就已经开始不断改进包装。从近年的市场发展来看,酒瓶包装已经变得五花八门,其样式、材质更日趋多样化。
目前,我国仅有的白酒玻璃瓶标准是QB/T 3562-1999《500mL冠形瓶口玻璃瓶》(ZBY22007-1987),该标准已实施多年,且适用范围仅局限于500mL冠形瓶口产品,已不能满足实际生产和使用的需要。该领域需要一份具有广泛适应性的白酒玻璃瓶生产和使用的国家标准。为此,我们制定了本标准。
3  工作简况
按照国家标准制修订计划,《白酒玻璃瓶》由重庆市计量质量检测研究院负责起草,为了保证标准制定的科学性、合理性,重庆市计量质量检测研究院吸收大型生产企业和使用企业共同参与标准的制订工作,并组成了以重庆市计量质量检测研究院技术人员为首,重庆昊晟玻璃股份有限公司、五粮液集团环球集团公司、重庆市硅酸盐研究所、诺贝斯玻璃(重庆)有限公司等单位多名专家参与的标准起草小组,拟定了标准制定的工作计划、进度和要求。
标准起草小组自2008年3月成立以来,进行了广泛、深入的调研,搜集资料。2008年3月—8月,先后走访了国内多家生产和使用企业,搜集了大量相关企业标准,为本次国家标准的制订提供了参考依据。期间,起草小组还与相关生产企业、使用单位和有关专家进行广泛地交流、沟通,征求意见,就标准起草工作的主导思想和主要技术内容,基本达成了共识。
标准起草小组成员之间频频交流、沟通,提供资料,对国内外白酒玻璃瓶现状及发展趋势的分析,并结合国内的实际情况,参考俄罗斯、日本、法国等国外先进标准,对相关指标进行了有针对性的试验。在这些工作的基础上,由起草单位重庆市计量质量检测研究院提出了国家标准《玻璃容器 白酒瓶》的草案稿,于2008年9月2日在重庆召开了标准草案研讨会,共有六家单位二十余名专家、代表参加了这次会议。经过认真讨论,与会人员达成了共识,一致同意标准草案稿,并以此为基础,进一步修改、完善。在标准起草小组及有关人员的共同努力下,于2008年11月提出了本标准征求意见稿。
征求意见稿在全国范围内发出五十余份,截至2009年1月10日,共收到来自国内的白酒生产企业、白酒瓶生产企业、检测机构和科研机构等8家单位反馈意见共41条。标准起草小组对反馈意见进行了逐条梳理,采纳了部分有价值的意见,经过多次实验和论证,形成了本标准的送审稿。
4.0 编制原则
我们在编制本标准过程中贯彻的总体原则是:在满足国家质监总局对食品包装安全的要求下,根据白酒玻璃瓶产品的使用要求,结合其制造特点,对玻璃瓶有害物质及安全要求做出明确规定,突出体现白酒玻璃瓶产品的安全性、前瞻性、适用性,在编制上力求章节设置合理,条款内容详实可行,重点质量及安全要求明确,具有较好的实用性和可操作性。并努力实现与国际接轨。
同时,考虑到质量监督的有效性和企业检验的可行性,该标准在指标的确定和试验方法的选取上尽量依据现行有效的方法标准。
该标准编写严格按照GB/T 1.1-2000 《标准化工作导则  第一部分:标准的结构和编写规则》及GB/T 1.2-2002 《标准化工作导则  第二部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》的要求进行。
5 主要条款说明
5.1 标准名称
国家标准化管理委员会下达计划的标准名称为《白酒玻璃瓶》,经多方征求意见后更改为《玻璃容器 白酒瓶》。这样既保持了原标准名称内容,又体现了白酒瓶的属性。
5.2 关于适用范围
本标准适用于盛装白酒的由晶质玻璃、高白料玻璃、普料玻璃和乳白料玻璃制成的酒瓶。其它料种的玻璃瓶,如彩色料等可以根据制作酒瓶的档次参照本标准执行。对白酒瓶表面进行再加工处理,如磨砂、喷涂、雕花等各种工艺制成的工艺瓶,因其品种繁多,要求各异,不具备普遍适应性,不好统一规范,本标准中未涉及, 企业可参照本标准的有关规定通过制订企业标准加以规范。
5.3 关于规范性引用文件
本次修订查阅了大量国内外相关标准和资料,根据本标准的需要引用了以下标准:
GB/T 2828.1-2003/ISO 2859-1:1999 ,  GB 1347-2008 ,  GB/T 4545-2007,GB/T 4546-2008/ISO7458:2004   GB/T 4547-2007/ISO 7459:2004, GB/T 4548, GB/T 5433-2008,  GB/T 8452-2008,  GB/T 9987, GB/T 17449,  GB 19778, GB/T 20858-2007/ ISO 8106:2004, GB/T 21299-2007/ ISO 9508:1992, QB/T 3729,  BB/T 0018-2000 ,其中 GB 1347-2008  和 GB/T 5433-2008 是用于晶质料瓶定义中总铁含量和光透射比的测试。
5.4 关于术语和定义
国家标准《玻璃容器 白酒瓶》的有关术语主要引用于GB/T 9987-1988《玻璃瓶罐制造术语》。但由于GB/T 9987-1988的实施时间较早,对目前我国生产白酒玻璃瓶的料种已经出现了许多新材料、新工艺,如在高、中档白酒包装领域已经大量使用的晶质料玻璃瓶、高白料玻璃瓶、普料玻璃瓶、乳白料瓶等,但缺少明确的定义。因此,对这四种料种的酒瓶进行准确定义是非常有必要的。为此,我们通过多方征求意见,编制了相关术语和定义。
晶质料玻璃酒瓶的所用的晶质料玻璃,是由器皿玻璃和艺术玻璃中晶质玻璃演变而来的,但用作食品用酒瓶,不允许含铅。按国外资料水晶玻璃的含义是含铅玻璃,而且其中氧化铁含量低于0.03%,才能达到像水晶一样晶莹剔透。因此,用无铅的晶质料制成的酒瓶取名为晶质料玻璃瓶,用于制作中、高档酒瓶。根据其总铁含量低,折射率较高、光透射比高的特点,在定义中对总铁含量(以三氧化二铁计),光透射比两项指标作了比较明确的规定,由于折射率无法从酒瓶上直接检测,所以定义中未对折射率进行数值量化。通过对多家生产企业的工艺配方了解、大量实验数据验证,并查阅大量资料,请教行业内玻璃专家,最后确定晶质料玻璃酒瓶含铁总量不超过0.040%,光透射比不低于91.0%。所用检测方法均为现行有效的国家标准。光透射比样片的制作可以从玻璃原料上取,也可从酒瓶上取,效果都是一样的。目前市场上对于这种晶质料玻璃瓶还有很多不同名称的叫法,如精白料瓶、晶白料瓶等等,都可以通过检测这两个指标加以区分是晶质料还是高白料。把这两个指标放在定义中,主要也就是从定量上区分不同的料种的酒瓶,同时也考虑到这两项检验的成本和难度,没有放入产品指标要求里,用户可根据实际情况进行考核。
在玻璃行业中,用高白料、普白料、青料制作的酒瓶使用非常普遍,也主要是通过对总铁含量的不同来区分。高白料制作的中高档酒瓶, 通过对生产企业的工艺配方及成品检测结果统计,总铁含量都控制在万分之六以内。因此在高白料瓶的定义中对总铁含量规定不超过0.06%, 因高白料酒瓶的品种、配方差异较大,没有用光透射比指标来限定,对于用普白料、半青料、青料都是用于制作普通瓶,其工艺配方、使用的原料差异较大,因此在定义中未对总铁含量做出明确规定,统称为普料瓶。乳白料酒瓶主要是用乳浊玻璃制成的酒瓶,比较容易区别。
5.5 关于产品分类
标准中产品的分类是按产品所用不同的玻璃料制作的酒瓶进行分类,分为晶质料玻璃瓶、高白料玻璃瓶、普料玻璃瓶和乳白料玻璃酒瓶四类。这与标准中适用范围、术语和定义中是相一致的。这四类酒瓶是我国目前使用最广泛的产品。分别用作盛装不同档次的白酒包装。
5.6 关于物理性能
1)耐内压力:耐内压力指标主要考核白酒瓶的强度。酒瓶在装白酒的过程中没有压力要求要承受一定的压力,国内多数生产企业在企业标准中规定该指标值为“≥0.5MPa”。标准起草小组针对四类产品分别收集了国内多家有代表性生产和使用企业提供的78组样品,经试验证实,达到该指标的样品均具有满足正常使用的强度,如:正常罐装、包装、储运。所以将无铅晶质料玻璃瓶、高白料玻璃瓶、普料玻璃瓶、乳白料玻璃酒瓶的耐内压力指标值确定为“≥0.5MPa”。
2)抗热震性:该指标主要考核白酒瓶抵抗环境温度急变的能力。白酒的贮存不像啤酒需要冰箱冷藏,对温度温差变化的要求不是太高,因此该指标在原有标准的基础上没有变化。我们收集相关企业的各类产品,其中晶质料玻璃瓶15组,高白料玻璃瓶40组,普料玻璃瓶13组,乳白料玻璃瓶10组,经试验均能达到本标准制定的要求。
3)抗冲击:该指标主要考核白酒瓶抵抗冲击的能力。白酒瓶在运输和储存过程中必然会受到冲击,这是导致白酒瓶破损的一个重要因素。本标准将抗冲击指标定为0.2J是基于以下理由:
a.白酒瓶装酒后要求的内压力很低,破损后不会带来伤害性后果;并且多数白酒瓶还有不同类型的外包装,这样减轻了冲击强度。还有,白酒瓶中非圆形瓶很多,其抗冲击能力在相同壁厚下均低于圆形瓶。所以抗冲击指标不宜定得过高。
b.如果指标定得过低,会导致企业在设计或生产白酒瓶时,不考虑白酒瓶的保护功能,造成过多的破损和资源浪费。
c.经过大量的空瓶冲击试验和实物运输、储存试验。达到0.2J的白酒瓶,在正常条件下能够满足运输和储存的要求。
d.检验方法GB/T 6552-1986只能检测圆形瓶,对非圆形瓶不适用,因此本标准规定了非圆形瓶的检验方法,选取酒瓶最薄弱部位或接触部位,冲击一次的方法来考核,最薄弱部位主要是指壁厚最薄处,或者应力集中的地方。
4)内应力:该指标主要考核酒瓶的退火状态,试验方法按GB/T 4545-2007的规定执行,新标准和原标准检验方法稍有不同,但不影响指标的判定,本标准指标定为 “真实应力≤4级”。 对不透明白酒瓶对内应力不作要求。
5)内表面耐水性:试验方法按GB/T 4548规定执行,指标按GB/T 4548中 “HCD级”考核 。
我们本次共收集了78组样品经过进行试验,试验结果见表1。
表1
料种 样品组数 分级
  HC3 HCD 无级
晶质料瓶 15 7 6 2
高白料瓶 40 12 20 8
普料瓶 13 10 3 0
乳白料瓶 10 4 6 0
 78(100%) 33(42%) 35(45%) 10(13%)
从试验结果表明只有42%的样品达到HC3级,而GB 4544 《啤酒瓶》 和BB/T 0018《葡萄酒瓶》的耐水性指标均为HC3级,除了白酒瓶的材质因素外,一个很重要的原因是还有相当多的企业仍在使用耐稀酸侵蚀的方法(因为白酒瓶标准只有QB/ 3562-1999。),由于该方法属于定性检验,指标要求很低,其方法标准早已被GB/T 4548替代。许多用耐稀酸侵蚀的方法检验合格的产品按GB/T 4548检验结果为无级。鉴于我国目前白酒瓶的质量现状,特别是晶质料酒瓶、高白料酒瓶,绝大多数企业的产品耐水性都无法没有达到HC3级。因此本标准将内表面耐水性指标规定为不低于HCD级。有更高要求的,企业可制定内控标准加以规范。
5.7 关于铅、镉、砷、锑溶出允许限量
采用GB 19778-2005《包装玻璃容器  铅、镉、砷、锑溶出允许限量》的规定。由于现在国际和国内市场对食品安全的要求提高,酒瓶生产也要求“绿色消费”,对于酒瓶生产企业和白酒生产企业已明确必须通过重金属有关规定方能进行生产。因此,为保证食品质量安全采用GB 19778-2005《包装玻璃容器  铅、镉、砷、锑溶出允许限量》的规定。其中铅、镉的试验方法采取GB/T 21170-2007《 玻璃容器  铅、镉溶出量的测定方法》更适合。
5.8 关于尺寸规格
1) 容量: 根据对目前国内白酒瓶包装的现状,为保证酒瓶内装物的安全,根据对目前国内生产和使用企业的调查统计以及国外相关标准的规定,对公称容量的满口容量设计值规定了一个最低值,满口容量允许误差引用GB/T 21299-2007 《玻璃容器 公差》标准中的要求。
2)规格尺寸:白酒玻璃瓶规格尺寸要求根据GB/T 21299-2007《玻璃容器 公差》确定。结合实际要求,对瓶的瓶身圆度要求按晶质料玻璃、高白料玻璃、普料玻璃、乳白料玻璃、依次降低,对于特殊瓶形规格尺寸由供需双方确定。
5.9 关于外观质量
目前我国白酒瓶除了盛装酒的功能外,其展示功能已经越来越受到使用企业的重视,尤其在中高档领域已成为主要功能。由于制瓶技术的进步,为高标准的外观质量提供了现实的基础,同时也为我国的白酒瓶走向世界提供了标准平台。外观质量要求的项目及具体指标,因不同档次酒瓶差异较大,同时因地域习惯不同,对外观质量的描述也存在较大差异。根据这种状况,标准中对外观质量的要求主要以关键重要的项目为主,对外观质量要求的描述要求规范统一。为此,我们根据不同的用途,将外观质量按晶质料玻璃、高白料玻璃、普料玻璃、乳白料玻璃、共分为四类。其中包括气泡、结石、裂纹、内壁缺陷、合缝线、表面质量、瓶口、文字图案等八个方面作了一个最基本的规定,也就是最低要求。企业或用户对外观有更高要求的,可在此基础上制定内控标准或双方约定,给企业和用户一个合理的空间。
5.10 检验规则
根据产品特点和行业情况,本标准对检验规则、判定原则等做了明确规定。产品分出厂检验和型式检验,产品验收采用GB/T 2828.1-2003中逐批检查二次抽样方案,对此方案也通过国内几家具有代表性的企业进行了验证,比较科学、合理。如有其他情况,也允许按供需双方合同或协议进行验收。因此具有可操作性。
6.采用国际标准和国外先进标准的情况,与有关现行国家标准的关系
本标准参考了最新的国家标准规定的检测方法,并根据要求进行了实际跟踪、检测,多方论证后编写出现有的标准。
我们在编写标准时充分考虑了与国际接轨;同时也充分考虑到了与现行相关国家标准的衔接问题,引用和借鉴了多项国家标准。
7. 标准属性的建议
建议作为推荐性国家标准发布实施。
《白酒玻璃瓶》标准起草小组
 二零零九年五月

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